Restaurant

Chez Maître Ambroise

Vernayaz

Cette ferme agritouristique a pour objectif principal de mettre en valeur le terroir valaisan et le savoir-faire des producteurs en proposant un service de restauration sur son exploitation agricole. Les produits servis (plus de 50% de la marchandise) proviennent de l’exploitation agricole sur site ou des domaines de la région.

La vision principale de cette exploitation agritouristique se veut en adéquation avec le développement durable. Elle assure une rentabilité économique, le respect de la faune, de la flore et des paysages ainsi que le renforcement du tissu social, des savoir-faire, des traditions et du patrimoine. Ses valeurs essentielles sont l’originalité, l’authenticité et le rapport qualité / prix.