Événements

Soirées Chasse

24 oct.

Présentation

12, 19, 26 septembre, 3, 10, 17 octobre

"La Chasse" au restaurant de la Creusaz. Le Chef Pascal vous y accueil le temps d'une soirée automnale.
 

  • Montée en télécabine à 18h30 (CHF 10.– / personne à régler aux caisses. Gratuit pour les détenteurs d’abonnements)
  • Apéritif de bienvenue suivi d'un menu chasse (entrée, plat, dessert)
  • Retour en télécabine à 22h30


CHF 65.-/personne (hors boissons)

 

Au Menu

Apéritif de bienvenue et mise en bouche

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Crème de Butternut,  dés caramélisés et émulsion au Curcuma
 
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Terrine de cerf au foie gras et  sauce Cumberland
 
                  ***
 
Médaillons de selle de chevreuil sauce Grand Veneur choux rouge, choux de Bruxelles, pommes poires, confiture d’airelles, purée de marrons, raisin et pruneaux. Nouilles fraîches
 
                  ***
Pavlova revisité





Réservation obligatoire jusqu'à la veille au +41 27 761 18 98

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